- 16 Eyl 2022 - 23:29

MasterChef Ekibi EFENDY'de! Somer Şef'ten Önemli Tüyolar

MasterChef Ekibi, Somer Şef ve işletmeci Berk Cemail'in EFENDY restoranında harika yemekler yaptı. Restoranın felsefesini klasik Türk yemeklerini farklı yorumlarla misafirlerine sunduklarını anlatan Somer Şef, ekibini tanıtırken oldukça heyecanlıydı.

+1
Büyütmek için resme tıklayın

Somer Şef ve Berk Cemail, MasterChef ekibini EFENDY Restorant'ta ağırladı. Somer Şef, Berk Cemail ile birlikte 2007 yılında Avusturya Sidney'de birlikte açtıkları EFENDY Restorant'ın İstanbul şubesi ekibini tanıtırken oldukça heyecanlıydı.

Yemek sunumu/tabaklama, açık ateş ve modern teknikleri klasik yemeklere nasıl entegre edebileceklerini anlattılar. MasterChef Ekibi yaptıkları birbirinden güzel yemekleri EFENDY Restorant'ta birlikte tattılar.

Executive Şef & Kurucu Ortak Somer Sivrioğlu

MasterChef Ekibi EFENDY Restorant'ta

EFENDY Restorant'ta menüyü, yılda minimum dört kez ve yüzde seksen oranında değiştirdiklerini belirten Somer Şef, kullandıkları ürünleri özellikle kadın üreticilerden ve kooperatiflerden aldıklarını belirtti. MasterChef ekibiyle birlikte 'isli et' ve Tire bölgesine özgü 'çamur peyniri' hakkında önemli bilgiler ve tüyolar verdi. Havyar yapımında özellikle 'porsiyonu küçülttükçe lezzeti büyütmeniz lazım' diyerek agar agar kullanımı hakkında yarışmacılara bilgi verdi.

EFENDY Restorant Ekibi

Berk CEMAİL Kimdir? (EFENDY Restorant Kurucu Ortak)

BERK CEMAİL EFENY Restorant

İstanbul’da doğup büyüyen Berk Cemail, işletme bölümünü bitirdikten sonra lisans eğitimi için gittiği Sydney’de 12 sene kaldı. Eğitimi sırasında yeme&içme sektöründe; Sydney’in saygın işletmelerinde barmenlik, baristalık, müdürlük ve restoran işletmeciliği yaptı.

2007 yılında, Sydney’de Efendy kurulurken Somer Sivrioğlu’yla yolları kesiştiğinden beri beraber çalışıyorlar.

16 Eyl 2022 - 23:29 - Gündem

# MASTERCHEF 2022 İLE İLİŞKİLİ:

göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak haberkipi.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan haberkipi.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler haberkipi.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı haberkipi.com değil haberi geçen ajanstır.



Ankara Markaları

haberkipi.com, Ankara ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (312) 336 17 56
Reklam bilgi